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报考须知

八、餐饮管理专业毕业证书的签发
　　餐饮管理专业专科和独立本科段毕业证书由该专业主考院校西安财经学院和陕西省高等教育自学考试委员会共同签署、颁发。
九、餐饮业职业经理人资格证书考试的性质与目的
　　中国餐饮业职业经理人资格证书考试（简称CMEP），是由全国考委和中国烹饪协会共同创建并实施，面向社会，用于考查应试人员餐饮行业管理知识和能力，进行资格认证的水平考试。目的在于适应社会主义市场经济建设的需要，以考促学，提高餐饮业管理人员的文化素质和管理水平，加快餐饮经济的健康发展；为餐饮业职业准入制度的建立服务，建立统一的、规范的餐饮业职业经理人资格考核和评价标准。
十、餐饮业职业经理人资格证书考试级别
　　餐饮业职业经理人资格证书考试共设两个级别，即中级职业经理人资格证书考试和高级职业经理人资格证书考试。
十一、餐饮业职业经理人资格证书考试课程设置
　　中级证书考试包括“餐饮管理与实务”、“餐饮市场营销”、“现代厨房管理”与“食品卫生与安全”4门课程；高级证书考试除了完成中级证书考试要求的4门课程外，还包括“餐饮企业人力资源管理”、“餐饮企业财务管理”、“餐饮企业信息管理”与“餐饮企业战略管理”4门课程。
十二、餐饮业职业经理人资格证书考试的基本要求
　　通过规定课程的学习，学员应具备良好的职业道德与较强的业务能力，掌握餐饮行业管理的基本知识，并能应用于餐饮行业的管理活动。餐饮业职业经理人资格证书获得者应具备决策、管理、设计、咨询等能力，能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询等工作。
十三、餐饮业职业经理人资格证书的申请与签发
　　取得“餐饮管理与实务”、“餐饮市场营销”、“现代厨房管理”与“食品卫生与安全”4门课程考试合格证书，可获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书。
　　申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书需具备下列条件：①取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书；②取得“餐饮企业人力资源管理”、“餐饮企业财务管理”、“餐饮企业信息管理”、“餐饮企业战略管理”4门课程考试合格证书；③具有5年以上工作经历。
　　证书由中国烹饪协会设计、印制，由全国考办和中国烹饪协会共同审核、签署，之后由中国烹饪协会交各省级报名点转发给考生。
十四、餐饮业职业经理人资格证书考试时间安排
餐饮业职业经理人资格证书考试，每年开考两次，分别为5月份第三个星期六、星期日和11月份第三个星期六、星期日，实行全国统一考试。
十五、餐饮管理专业与职业经理人资格证书考试的区别与联系
　　餐饮管理专业与职业经理人资格证书考试既有区别，又有联系。前者为学历考试，后者为资格证书考试。餐饮管理专业专科层次和独立本科段分别有4门课程是职业经理人资格证书考试中级证书和高级证书的课程。取得餐饮业职业经理人资格证书课程考试合格者，可以在餐饮管理专业中获得相应课程的学分。
十六、我省餐饮管理专业和职业经理人资格证书考试报名机构设置
　　根据全国考委［2003］2号和中烹协［2003］37号文件规定，我省设省级报名点和省级报名处。省级报名点由省烹饪餐饮行业协会担任，是全省报名工作日常管理机构，负责全省报名组织工作及与考试有关的资料收集、传递等工作，并接受零散考生报名。省级报名处由助学单位陕西烹饪专修学院、西安桃李旅游烹饪专修学院和西安东方旅游管理专修学院（西安商贸旅游学院）担任，是报名工作的具体承办单位，直接接受考生报名。

陕西省烹饪餐饮行业协会
地    址：西安市东大街菊花园饮马池23号
联系人：杨存武、朱水婷
联系电话：029－87513255
传    真：029－87514713（兼）
陕西烹饪专修学院
地    址：西安市长安南路501号
联系人：王发荣、王受文
联系电话：029－85239174    85259174
传    真：029－85233107
西安桃李旅游烹饪专修学院
地    址：西安市长安南路145号
联系人：陈敏轩、田冰
联系电话：029－85331833    85321572
传    真：029－85331376
西安东方旅游管理专修学院
地    址：西安市南关正街99号
联系人：安小兵、王萍、杨忠信
联系电话：029－87805368、87893742、87812846
传    真：029－87824102

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