（同时也评定为“陕西餐饮名店”）
1、西安饭庄 总经理：彭 蔚 （2001年12月评定）
2、西安老孙家饭庄 总经理：马明阳 （2001年12月评定）
3、西安同盛祥饭庄 总经理：马明军 （2001年12月评定）
4、西安小寨饭店安德坊清真食府 总经理：马建军 （2001年12月评定）
5、西安东方大酒店 总经理：郑随心 （2001年12月评定）
6、西安坊上人饭庄 总经理：刘西艳 （2001年12月评定）
7、汉中汉园宾馆 总经理：沈海泉 （2001年12月评定）
8、汉中古月大酒店 总经理：胡仕明 （2001年12月评定）
9、汉中金江大酒店 总经理：欧新民 （2002年11月评定）
10、汉中石狮大酒店 总经理：鲁元成 （2002年11月评定）
11、西安烤鸭店 总经理：高关奇 （2002年11月评定）
12、西安五一饭店 总经理：张建荣 （2002年11月评定）
13、西安胜利饭店 总经理：秦晓晖 （2002年11月评定）
14、宝鸡向阳老坛子饭庄 总经理：张利平 （2002年11月评定）
15、陕西川渝人家旗舰店 董事长：聂 磊 （2004年12月评定）
16、陕西小肥羊实业有限公司西安示范店 董事长：孙达梯 （2004年12月评定）
17、西安香悦楼酒店 董事长：王喜庆 （2004年12月评定）
18、蓝田茂盛酒店 总经理：段均彦 （2004年12月评定）
19、汉中邮政大酒店 总经理：祁晓东 （2004年12月评定）
20、韩城宾馆 总经理：李 谦 （2004年12月评定）
21、榆林广济大厦 总经理：张怀正 （2004年12月评定）
22、榆林古城风味楼 总经理：呼延军 （2004年12月评定）