马建军
，男，回族，中共党员、1963年5月生，陕西省西安市人。西安交通大学工商管理学院研究生毕业，硕士学位。现任，小寨饭店、安德坊清真食府总经理、陕西省烹饪餐饮行业协会副会长。第九届省政协委员、西安市雁塔区人大代表。2002年11月被中国商业联合会评为中国烹饪协会“全国餐饮业优秀企业家”。
马建军同志锐意改革，开拓进取，成绩裴然，曾多次被评为市财贸系统、旅游服务系统优秀党员，先进个人。尤其在他担任西安小寨饭店、安德坊清真食府总经理以来，艰苦创业，拼搏进取，精心策划，巧于运筹，使饭店旧貌换新颜，由一个年收入仅500万元，人均收入不足4000余元的中小型饭店一跃成为一个年营业额突破3000万元，人均收入万元以上的西安旅游行业大型餐饮骨干企业。1998年被西安市人民政府列为会议定点饭店。如今小寨饭店已成为一个基础设施配套，集餐饮、
住宿、游乐为一体的综合性二星级涉外饭店，以优质的服务而闻名的饭店，深受顾客的喜爱和赞誉。2000年由他牵头参加的“第二届中华名小吃认定会”，安德坊选送的6个品种全部获得“中华名小吃”称号。
2002年在第十二届全国厨师节上，安德坊选送的“鱼羊烧鲜”等十道菜品获“中国名菜”称号，“西部清真宴”获“中国名宴”称号，在陕西省餐饮界独领风骚。
由于马建军同志的骄人业绩，2001年被新华社
陕西分社等单位评为“跨世纪陕西省餐饮业十大新闻人物”。同年由他撰写的《面向市场 科学定位是餐饮业成功的关键》在北京举办的第二届“中国烹饪论坛”评比中获得第二名。中央电视台、陕西电视台、西安晚报、西安旅游报等多家新闻媒体均对其不俗业绩做过专题报道。
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